الكاتشاب من أهمّ المطيّبات التي تُضاف إلى الطعام. ولكن لسوء الحظّ، تحتوي معظم منتجات الكاتشاب المتوفّر في الأسواق على نسبة عالية من شراب الذرة عالي الفركتوز وهو مكوّن ليس له أي قيمة غذائية على الإطلاق ويرفع نسبة السكر في الدم. ويستعمل هذا المكوّن بكثرة كمادّة حافظة في المأكولات المصنّعة
وهو أقلّ ثمناً من السكّر. كما أنّ الكاتشاب يحتوي على نسبة عالية من السكّر. وحتّى أنّ الكاتشاب العضوي يحتوي على مكوّنات غير موثوقة بالكامل. لذا لمَ لا تحضّرين الكاتشاب الصحّي بنفسك بدقيقتين فقط؟ إليك وصفة تحضير الكاتشاب في المنزل:
المكوّنات:
كوب معجون الطماطم العضوي
ملعقة كبيرة عسل طبيعي عضوي
ملعقة كبيرة خلّ تفّاح غير مصفّى
¼ ملعقة صغيرة خردل
½ ملعقة صغيرة ملح البحر
¼ كوب ماء
طريقة التحضير:
امزجي جميع المكوّنات في وعاء واستمتعي بمذاقها!
كيف تعدّون في المنزل مايونيز خفيف قليل الدسم ألذّ من الذي تشترونه جاهزاً؟
المايونيز مطيّب يعشقه الأولاد وكذلك الكبار لكنه للأسف غذاء دسم للغاية يسبب السمنة. لكن لا داعي لأن تحرموا نفسكم منه. تعلّموا فقط كيف تعدّونه في المنزل بطريقة تجعله خفيفاً لا يؤثّر سلباً في وزنكم. صلصة مايونيز خالية من المواد الدهنية المكونات:
علبة لبن رائب خالي من الدسم
عصير نصف ليمونة حامضة
ملعقة كبيرة من الخردل
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
ملـح، بهـار
طريقة التحضير:
اخفق المكونات جيداً وأضف في اللحظة الأخيرة الزيت شيئاً فشيئاً.
قدّم هذه الصلصة مع الخضار النيئة والأسماك
DamascusMs
تعليقات
إرسال تعليق